Nos Kushina moderno

Caribisch koken in de 21e eeuw

Een hedendaagse blik op de Antilliaanse keuken? Nos Kushina Moderno geeft een inkijkje in de keukens van Aruba, Curaçao en Bonaire en hoe deze in de afgelopen jaren zijn veranderd. Welke invloeden zijn toegevoegd of zijn er traditionele gerechten aangepast aan de hedendaagse tijd?

In dit kookboek lees je de meest heerlijke (familie)recepten van een aantal inspirerende Antillianen die zich in Nederland hebben gevestigd.